prosesos de produccion

 

Exploración inicial

Para la solución de este problema o la mejor alternativa es estudiar bien el caso de los factores que afectan la producción las alternativas de solución y dar alternativas de disminuir los problemas o factores q afectan dicho proceso y si podemos aprovechar las maquinas a su máximo nivel de producción y ala vez realizarles el adecuado mantenimiento preventivito y predictivo para así cumplir la meta de producción y alas horas estimadas de producción

 

 

Tiempo de producción:

Tiempo necesario para realizar una o varias operaciones.

Se descompone en tiempo de espera, de preparación, de operación y de transferencia.

Tiempo de espera: tiempo que está el producto hasta que comienza la operación.

Tiempo de preparación: tiempo que se necesita para disponer adecuadamente los recursos que van a efectuar la operación.

Tiempo de operación: tiempo consumido por los recursos en efectuar la operación

Tiempo de transferencia: tiempo necesario para transportar una cantidad de producto que ya ha sido sometido a una operación a otra nueva.

En el proceso que se escogió utiliza un tipo de producción por serie puesto que el producto que la empresa realiza es el de la distribución de carnes de res y cerdo el tiempo de la producción es corto el cual es de 6

oras por lo necesita despachar la carne en un buen estado y sin demoras puesto q si se empleadas tiempo del necesario el producto no es el mejor teniendo en cuenta q se deben realizar varias operaciones como la de sacrificio despostamiento almacenamiento y despacho teniendo en cuenta que el tiempote despacho es de tres días para la comercialización es te punto no se cuenta como producción el volumen de producción es gran de puesto que se debe cubrir un amplio sector

Por lo cual se sacrifican alrededor de 1500 reses y 1200 cerdos

En este proceso so se presentan los cuellos de botella puesto que el personal esta calificado y no presenta inconvenientes en la producción estos cuellos de botella son los q demoran el proceso y algunas causas son

Falta de capacidad – personas, tecnología, instalaciones

Formas y expedientes difíciles de entender, llenar, leer, manejar

Procedimientos ineficientes

Duplicación de tareas

Requisitos redundantes

Transferencias, comunicaciones y envíos de documentos en forma ineficiente

 

 

El pronóstico es el proceso por el cuál los órganos directivos de la empresa diseñan continuamente el futuro deseable y seleccionan las formas de hacerlo factible, funciona como un sistema global utilizando la metodología del pensamiento sistémico y la interacción conjunta de sus componentes estratégica y tácticamente.

Los pronósticos que realiza la empresa con mayor frecuencia son:

Pronóstico de ventas
Pronóstico de producción
Pronóstico de compras
Pronostico de gastos
pronóstico de inversiones
Pronóstico de caja

 

La capacidad instalada es la referencia al volumen de producción que puede obtenerse en un período determinado en una cierta

 

rama de actividad. O el Volumen de producción de bienes y/o servicios que le es posible generar a una unidad productiva del país de acuerdo con la infraestructura

disponible.